冷凍人参の末路

冷凍庫から出した時絶望しました皆さん使わなかった野菜冷凍して保存したことありますか？？

僕は結構してるんですがその中の人参のお話です

冷凍庫から出した時絶望しました

「あ、これ食えんは……」

皆さんもしたことがあると思います。

しかし大丈夫！

実はその黒いのは人参の皮に含まれるポリフェノールが原因なのです！

細かい傷を野菜は持ってるのですがそこから空気と触れ人参の皮のポリフェノールが反応、酸化し黒くなるのです！

なので1度ズバっと斬るとちゃんと人参ですので最後まで食べてあげてください